दही को स्किनकेयर प्रोडक्ट के तौर पर देखा जाए या फिर खाने के तौर पर, लेकिन इसे कभी भी उतना महत्व या मान नहीं मिला जितना कि बेरीज़़ या कोंबुचा जैसी एग्जॉटिक चीज़ों को मिलता है। ये उन नज़रअंदाज़ की हुई चीज़ों में से है जो आसानी से मिल जाने की वजह इग्नोर कर दी जाती हैं। हमारे देश में कई लोग इसे ठंडी तासीर का मानते हैं, जिस वजह से सर्दियों में लोग इसे खाने से बचते हैं। हम नहीं जानते कि इन सब बातों में कितनी सच्चाई है, लेकिन हम एक चीज तो जानते हैं कि यह त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद है और साथ ही यह पेट के लिए भी बहुत अच्छा है जिसका सीधा असर आपकी स्किन पर दिखता है।

अगर मेरी तरह आपको भी कई तरह की स्किन प्रॉब्लम्स हैं और स्कैल्प में भी इरिटेशन रहती है तो मैं दावे के साथ कह सकती हूं कि दही का सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। ये बातें हम यूं ही नहीं कह रहे हैं बल्कि इनके पीछे बकायदा साइंस के लॉजिक हैं। सिर्फ इतना ही नहीं रोजाना एक कप दही खाना हमारी स्किन और शरीर दोनों के लिए ही बहुत लाभकारी है। हमारे घरों में लगभग हमेशा ही मौजूद रहने वाली एक बेहद आम चीज़ होने के बावजूद इसमें अनेक चमत्कारी खूबियां मौजूद हैं। ऐसा क्यों है, यही हम आपको यहां बता रहे हैं।

किसी भी चीज़ के सही से काम करने के लिए ज़रूरी है बैलेंस। यह बात हमारी त्वचा और पेट के स्वास्थ्य पर भी लागू होती है। आज के समय में जहां हम अक्सर बीमार पड़ते रहते हैं, एंटीबायोटिक दवाओं और ऐन्टीबैक्टीरियल प्रोडक्ट्स का बिना सोचे-समझे इस्तेमाल करते रहते हैं और इसका सबसे बुरा असर हमारी स्किन और डाइजेस्टिव सिस्टम पर पड़ता है। ऐसे में अच्छे बैक्टेरिया या प्रोबायोटिक्स का हमारे शरीर में होना बहुत ज़रूरी है।